Grilli on eräänlainen grillauslaite, jota käytetään grillattujen ruokien, kuten lampaanvartaiden, lihan ja vihannesten, valmistukseen. Grillit voidaan luokitella lämmönlähteensä (hiili, kaasu, sähkö), grillaustavan (manuaalinen, automaattinen) ja käytön (kotitalous, kaupallinen) mukaan.
Grillin ydin on ruoan lämmittäminen ja kypsentäminen lämmönlähteellä. Suppeassa merkityksessä grilli tarkoittaa yleistä grilliä, joka syöttää lämpöä suoraan ruokaan. Laajemmassa merkityksessä se voi käsittää erilaisia muotoja, mukaan lukien teppanyaki.
Käytön jälkeen jäämät on puhdistettava välittömästi ja grilli on säilytettävä kuivassa,{0}}hyvin tuuletetussa paikassa. Ruokaöljyn levittäminen grilliritilään voi estää ruostumista. Hiiligrilleissä hiilen määrää tulee säätää ylikuumenemisen ja muodonmuutosten estämiseksi. Sähkö- ja kaasugrillien tulee välttää jatkuvaa käyttöä korkeassa-lämpötiloissa. Savuttomissa grilleissä polttolevyn mikrohuokoset tulee tarkistaa säännöllisesti. Kaasu-käyttöisten laitteiden kaasulähteen tulee olla sinetöity ennen käyttöä. Mikroaaltogrillien metallikotelo tulee pitää ehjänä säteilyn estämiseksi. Odota puhdistaessasi grillin jäähtymistä ennen kuin pyyhit sen puhtaaksi hiilituhkan poistamisen jälkeen. Tärkeimpiä huoltokohteita ovat ylikuormituksen välttäminen ja jäännösrasvan poistaminen laitteen käyttöiän pidentämiseksi.
